13大饮食原则让你远离疾病

冬季要如何预防生病呢？非得吃些药？答案当然是否定的，其实靠饮食就可以情动预防疾病了哦，下面就赶紧和天天养生小编一起来看一下吧。

1、每天吃菠菜预防中风

美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。其研究资料显示：每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者的中风几率低了53%;每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68%.这主要得益于胡萝卜素，它转化成维生素A后可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管通畅，从而防止中风。

2、饭后先漱口，半小时后再刷牙预防蛀牙

很多牙医建议患者吃东西之后，应尽快刷掉口腔中容易导致龋齿的食物残渣。美国牙医协会调查发现，90%的人认为，饭后立即刷牙对预防龋齿非常重要。然而，美国牙科学会发言人、西弗吉尼亚州牙科专家史蒂芬·加里布博士表示，饭后应该先漱口，若立即刷牙，更容易让来自柑橘类水果、醋和苏打水等食物中的酸性物质进入牙釉质，增加龋齿危险。

3、没有发高烧，别吃退烧药

高烧不退容易导致寒颤及不适，甚至会发生热痉挛，对孩子来说更是如此。然而一发烧就吃退烧药极不科学。美国耶鲁-格里芬预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，低烧对人体不但不会造成威胁，还有助于刺激免疫系统，使侵入人体的病菌变弱，帮助身体战胜炎症，加快康复进程。如果单纯发烧不超过38.3度，婴幼儿不超过38.5度，不要着急吃退烧药，可以先进行物理降温，若实在难受，建议尽快就医。

4、每天一个蛋，预防心脏病

从上世纪70年代开始，心脏病专家就告诫大众，鸡蛋黄胆固醇高，容易导致心脏病。2012年《动脉硬化症》杂志刊登一项研究认为，鸡蛋对心脏的危害与吸烟差不多。然而，《美国临床营养学杂志》最新刊登一项对多项相关研究结果的综合分析研究发现，健康者吃鸡蛋不会增加心脏病风险。还有研究发现，即使胆固醇偏高，每天吃一个鸡蛋也非常安全。理由很简单，鸡蛋和虾等食物中的胆固醇不会影响血液胆固醇水平。另外，美国心脏协会建议，人体每天胆固醇的摄入量要少于300毫克（心脏病患者为200毫克），而一个中等大小的鸡蛋所含胆固醇只有164毫克。导致人体胆固醇升高的真正原因是，摄入过多饱和脂肪和反式脂肪。

5、多吃菌类防胃癌

医学专家新近公布的一项研究资料显示，叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。通过动物实验及对萎缩性胃炎患者的长期临床观察发现，叶酸和硒酵母不仅在动物体内对癌前病变有抑制作用，在人体内也同样有效。绿叶蔬菜、菌类、动物肝肾等都富含叶酸和硒元素，宜多食。

6、多吃杂粮防肠癌

美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率较普通人低50%.因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的几率。

7、少食多餐，容易肥胖

多项研究表明，每天吃5~6顿的少吃多餐模式有助于促进代谢，帮助减肥。然而，美国密苏里大学营养学与体育生理学副教授希瑟·蕾迪博士表示，少吃多餐其实更容易导致过量饮食，增加肥胖几率。蕾迪博士及其同事完成的最新研究发现，每天吃6小顿饭的参试者比每天正常吃三顿饭的参试者饥饿感更强。饥饿感越强，越禁不住不健康零食的诱惑。要想保持好身材，希瑟·蕾迪博士建议，每天吃好三顿饭，饭菜搭配要健康营养，下午吃一些核桃、花生等高蛋白零食，晚饭要少吃一些，睡觉前最好别吃东西。

8、清洗小伤口，肥皂水最佳

美国卫生研究院网站曾建议，使用双氧水或酒精对割伤、擦伤等小伤口进行清洗和消毒。现在，美国印第安纳大学急救专家艾伦·卡罗尔博士表示，双氧水和酒精虽然可以消炎防感染，但同时会损伤有益组织恢复，导致伤口愈合缓慢。小伤口清洗消毒的最佳方法是：用肥皂水冲洗患处3~5分钟，再涂一层有抗菌作用的药膏，防止感染，然后贴上创可贴。卡罗尔博士还指出，像割伤这样的小伤口敞开不包扎是另一大误区，容易形成结痂，留下疤痕。

9、早餐蛋白多，全天不易饿

长期以来，低脂肪、富含纤维的谷类食物燕麦，被不少营养学家推崇为健康早餐。但美国《国际肥胖症杂志》刊登希瑟·蕾迪博士及其同事完成的一项新研究发现，与吃燕麦片的参试者相比，吃富含蛋白早餐的参试者饱腹感更强，午餐摄入食物热量可减少26%.原因是蛋白质可促进向大脑发出饱腹感信号的肠道激素缩氨酸的分泌。因此，早餐可适当多吃点坚果、蛋白粉、低脂牛奶、蛋清等高蛋白食物。

10、孩子流鼻涕，别着急吃抗生素

美国印第安纳大学儿科学教授蕾切尔·乌雷曼博士表示，孩子抵抗力差，容易感冒流鼻涕。以前很多医生认为，如果他们鼻腔分泌物呈绿色或黄色，则说明其发生细菌感染，需要服用抗生素。这一建议不少家长坚信不疑，为了减轻患儿痛苦，他们时常会“逼”医生给孩子开抗生素。现在，最新研究发现，鼻腔黏液浓稠或呈绿色、黄色，不见得一定是细菌感染，也可能是身体正在抗击病毒而出现的正常反应，通常会自愈。因此，孩子如果没有出现发烧等其他症状，先不要着急服用抗生素，过度使用会导致病菌产生抗药性，后果更严重。

11、吃点芝麻防流感

服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”,从而置“流感”病毒于死地。富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等。

12、豆腐煮鱼防缺钙

豆腐煮鱼可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加机体对钙的吸收与利用。

13、芝麻还带防衰老

芝麻与海带同食，能美容、抗衰老。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同食，美容、抗衰老的效果较佳。

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