36大城市3年后建成肉菜流通追溯机制新日

36大城市3年后建成肉菜流通追溯机制

2012-01-04 16:50:33来源：评论：0 点击：需要指出的是，早在2007年，北京地区便开始推广食品安全可追溯体系，但推广中面临成本高、实用性差等问题，“可追溯”蔬菜也被边缘化。此番扩

需要指出的是，早在2007年，北京地区便开始推广食品安全可追溯体系，但推广中面临成本高、实用性差等问题，“可追溯”蔬菜也被边缘化。此番扩面推广、再度闯关，保障食品安全的决心如何消化现实问题成为关键。

肉品蔬菜成重点　奥运食品标准有望推广食品安全问题是公众关注的焦点，而对食品实行全方位跟踪、监管的可追溯制度，无疑是保障食品安全的利器。以农产品[17.32 -0.46%]可追溯制度较成熟的美国为例，农业生产、包装加工和运输销售三大环节均可追溯，构成了农产品可追溯制度的完整链条，任何一个生产环节出了问题，都可追溯到上一个环节。

在我国，奥运食品的可追溯系统曾经广受好评。牛戴“耳环”、蔬菜有“证”，放心条形码如同食品的“身份证”，一旦发生问题，可以在最短时间内追溯源头。然而，目前市场上的食品却很少有这样的“身份证”。

为了实现“全民”食品可追溯，姜增伟透露，商务部今年将着手开展食品安全和诚信体系建设试点，以肉品、蔬菜为重点，用3年左右的时间，在全国36个大城市以及部分有条件的城市率先建成肉类、蔬菜流通可倒追体系。

身价过高　“可追溯”蔬菜被边缘化2007年，北京地区开始推广食品安全追溯系统，一些大型超市不仅销售带有可追溯条码的蔬果，还设有追溯条码终端查询机。农产品获得了“身份证”，消费者通过数字就可查询蔬菜是哪村哪位农民生产的。

由于追溯系统需要加强对供应商的管理，还有追溯条码、信息对接等成本投入，带有可追溯码的蔬果多是生鲜中的“贵族产品”——有机蔬果。这些可追溯蔬果多出现在家乐福、沃尔玛等大型超市，在蔬果中的占比不超过10%。

市民耿女士介绍，给孩子吃的蔬菜都是带有追溯码的有机蔬菜，这种有机蔬菜一箱要198元，比普通大路菜贵5-6倍。但耿女士表示，“虽然可以上网查询产地信息，不过我从来没查询过”。

昨日，记者走访多家大型超市发现，两年前被引入超市的追溯码终端查询机已难寻踪影，带追溯码的高价蔬果被单独摆放在冷藏区域。

而在记者登录北京市农业局网站，按照追溯码查询一种有机芹菜的信息时，页面仅显示产品名称、生产日期和保质期这些食品包装上本就可以了解到的信息。

出处：北京商报

【5联网 www.5lian.cn】

免费24小时在线医生

海外就医平台

海外就医收费标准