木瓜营养与饮食健康

木瓜是岭南四大名果之一，作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致，香气浓郁、汁水丰多、营养丰富。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等。维生素C的含量是苹果的48倍。

木瓜能健脾消食，健美双腿，美白肌肤，丰胸增乳。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌性。所含齐墩果成分可护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管。

北方木瓜即宣木瓜，宜治病不宜鲜食；食用木瓜即番木瓜，可生吃，可与肉类一起炖煮，丰胸用青木瓜效果最好。适合一般人食用。营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳者更宜常食，每次四分之一个，木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。